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第1318章 讲究的状元土司大宴(1 / 2)

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“枫子,这是搞什么?”

大晚上不睡觉的跑厂子做啥,李枫笑说道。“为明天的演升学宴啊,我跟这边定制了一些餐具。”

“定制餐具?”

郭正来了兴趣。“快说说,这升学宴还有什么讲究不成?”

要知道鸿蜃楼,这一阵没少接着升学宴,感恩宴,要知道夏天这人更喜欢没有拘束的河边大排档,再说宴请客人不多,毕竟不是春节前后。

郭正听有些想法改善一下升学宴,毕竟鸿蜃楼在各大城市都有店面,面对竞争不是东岭可以比的,不搞出点噱头,这升学宴的生意也不好做的。

“这个还真有点讲究。”

李枫笑说道。“我们这边升学宴,分三等六流,最低等八个菜,又称八大碗,各地都有八大碗习俗,说白了,多是因为过去的物资不够丰富,再有高一等的十二个菜,十六个菜,十八个菜,最高的是二十四个菜,当时土司王宴不过如此。”

“超过十六个菜的席面就是一等席面了,餐前都有迎喜菜,十六个菜迎喜菜最少,只要两个,十八个菜和二十个菜是三喜迎客,最高是四方迎贵客。”

李枫笑说道。“超过十六个菜的席面都需要动用土司专用的餐具。”

“还真有讲究,快说说,这些餐具都有什么讲究,还有这菜是不是也有讲究啊。”

郭正来了兴趣,现在的人下馆子平常的事,不搞点噱头,那你这餐馆想要扬名,想要做出好生意可就难了,鸿蜃楼现在噱头好一些都是靠着李枫这边蔬菜,西瓜,食人鱼和白龙鱼。

虽说噱头不少可谁也不会嫌噱头多,尤其是还是和升学宴有关系,现在升学宴对于很多餐饮企业来说那是堪比年夜饭的存在。

“讲究一时间还真不好说,太多了。”

李枫笑着说道。“先看看餐具,边看我边跟你说。”

李家坡这家竹制品加工厂,今年生意一直不错,各种定制竹艺术品,竹碗筷等一些餐具同样挺受欢迎。要不是怕加工厂对环境有污染,肯定加大生产量了,实在需求挺大。

“这是什么?”

郭正提溜起来手边对着类似太平的东西,只是多了两个。

“迎四方客。”

李枫笑说道。“这还差最后一道工序,染红。”

“这边是三喜迎客。”

三喜迎客是如同古时的嫁妆架子,架子下面挂着三个装小碗碟的天平盘,这和四方迎客类似。

“这东西不错啊。”

郭正对三喜迎客嫁妆吊桥一般挂着三个天平盘的造型十分喜欢,尤其是这边还是染红,是一些加工成品,瞅着真好看,再有这种中式餐具跟鸿蜃楼的风格太符合了。

“枫子,这些餐具,我都要了。”

郭正指着一片餐具说道。“等回头帮我定制一批。”

“行。”

“走,前边这个更有意境。”

李枫笑指着一个如同牌坊边上又有一根柱子一般的餐具,整个餐具是有长方形底座,整个几位漂亮的,是做好的。“还有雕花啊?”

“这是天门?”

“龙门?”

李枫笑说道。“鲤鱼跳龙门,这是升学宴的里的主菜,讨一个吉利。”

“好想法啊。”

郭正比划大拇指,鲤鱼跳龙门,这不正和升学宴主题嘛,尤其是龙门制作十分精美。尤其是郭正见着这套工具还有些别的想法,到时候加上点氮气或者配套一套小设备,搞出云雾水流效果,想想这一上桌,一条鲤鱼飞跃龙门,若隐若现多震撼啊。

“这边是登天梯。”

李枫笑说道。“九层梯,加上天门,不过我定制的事十二层。”

“九层天梯是土司宴的用的餐具,我改了一下,十二层暗合十二年的学习生涯。”李枫笑说道。“十二载酷暑,一朝登天梯。”

“枫子,还是你注意多,这个餐具怎么也要给我来个一千套。”

郭正笑说道。“这么好的主意,我怎么就想不到呢。”

“这个你,这个餐具怪了?”

郭正本想天梯拿起来看看,发现边上有个怪模怪样的餐具,中间四四方方的。

“这个是土司王宴里的一道菜,我借用一下。”

李枫说道。“你看,这形状像什么?”

“四四方方,不会放豆腐的吧?”

“还真给你说对了。”

李枫笑说道。“这里放红豆腐,不过这个餐具还没有全部完成,一会染色之后你就明白了。”

“这边有。”

“咦?”

郭正一看金色的,再加上红色豆腐。“这是一方大印?”

“没错。”

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